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      中国腊肉哪家强,富硒腊肉在开阳

      发布时间:2016/10/10 富硒腊肉 标签富硒腊肉富硒食品开阳腊肉硒乡开阳浏览次数:841

      对于开阳腊肉也有过过多的介绍,要说腊肉好,吃起来放心,首选就是开阳的富硒腊肉,品质过硬,做工精细,味道独特。

      这里小编给大家展示一下腊肉的做工过程,让大家对开阳腊肉有更彻底的了解,买得放心,吃得安逸。

      这是我们从农户手里收集的猪肘和猪蹄,经过仔细清洗,再用进行腌制,腌制5到10天左右,待盐融入肉里面后,在进行挂炕。

      在熏肉时,我们用柏枝叶和青冈柴(最大的那块木头)进行熏制,这样熏出来的腊肉特香,口感也极好,熏肉时不适宜用猛火,这样会将腊肉烤糊。

      炕上10天左右,就可以出炉了,看看这颜色,倍儿棒吧,这就是开阳富硒之乡的腊肉。

      少不了的猪肘子,口感呈糯性,更有嚼头。

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